Lilla Fridolf smuttar på några Lock, Hop and Barrel

En tur till Söderköping ger Lilla Fridolf möjligheten att inhandla det i Sörping lokala ölet från tillverkaren Lock, Hop and Barrel. På s-st-mb-l-g-t vid torget hittar Fridolf till kassörens förvåning sju olika varianter att det lokala bryggeriets produkter. Lite imponerad av att denna turist hittat sju olika brygder, när han själv var övertygad att de bara hade sex varianter på den lokala utskänkningsbutiken. Känns som Fridolf borde fått hittelön.

   Lock, Hop and Barrel är ett litet mikrobryggeri som verkat sedan 2017 i de charmiga lokalerna som man delar med sin egen restaurang på kanten av den handgrävda Göta Kanal. Här finns ett varierat utbud beroende på produktion av hantverkstillverkad lager, ale och stout. Medan ölen avsmakas kan Lilla Fridolf se på när bryggarna tappar upp den senaste satsen öl bakom de hygieniska plexiglaset. Från humle till hals så att säga.

   Namnet på bryggeriet och ölen, Lock, hop and barrel är en ordlek på det engelska uttrycket Lock, Stock and Barrel som betyder " allt av någonting". Det finns en engelsk film som också leker med uttrycket i filmens titel och ändrar till Lock, Stock and two smoking barrels" där barrels står för rykande, nyss avfyrade pipor på ett hagelgevär. Våra östgötska vänner leker ytterligare med uttrycket då lock också är det engelska namnet på en sluss och barrel en öltunna medan hop är humle den viktigaste beståndsdelen i öl. Från allra första början Lock, stock and barrel handlade det om de tre viktigaste delarna på ett hagelgevär och hade man inte alla tre delar fungerade inte bössan. 

   I pittoreska Söderköping fungerar denna kombinerade restaurang och mikrobryggeri alldeles förträffligt och ölen slinker nedför strupen med en förvånande lätthet och kullerstenspromenaden hemåt blir något kullrigare än vanligt.

Vill du som läsare läsa tidigare ölprovningar klicka på lämplig länk och låt dig läskas.

Påsköl  Spanien  England  Tjeckien  USA  Sverige  Belgien  Grekland  Grekland II Frankrike  Österrike Närkeöl  Julöl  Fulöl  Örebro brygghus Apex bryggeri

Van Damme Belgien Blonde 6,1% Härlig skumkrona men flaskan innehåller bara 33 cl så det gäller att vara snabb med smakomdömet. Det är en vuxen smakade lätta touch av IPA men ändå inte. Kornmalt och vetemalt gör sig påmind. Men ölen balanserar obekymrat på kanten av Göta Kanal. Intrycket av ölen är att smaken är avhuggen på något vis som är svårbeskriven. 

Kalle Baah pilsner 5,5% En gedigen lager på gränsen till mörkare brygd men Kalle håller sig på rätt sida av gränsen. En favorit hos Lilla Fridolf bland alla östgötarnas brygder och styrkan får det att gunga i baktakt på kanalfärden. Reggaebandet som funnits i 40 år men ölen blir aldrig så gammal i glaset.

Session East Coast IPA 4,5% En något svagare IPA med stark smak och härlig lyster där till och med skumkronan blänker och glittrar. Förutom korn och vete har Sörpingarna blandat in havre vilket ger en tung smak och ölen får en tyngd i kroppen. En välbalanserad IPA som inte smakar alkohol utan öl.

Easy pilsner 5,5% Cascade heter humlen i detta öl och för att citera Carl-Uno Sjöblom från filmen Äppelkriget "pillner så gott som pilsner" Detta är en pilsner hans filmkaraktär skulle gillat, behagligt rund i smaken en Sörmländsk fullträff med härlig bärnstensfärg långt ifrån det grådaskiga kanalvattnet runt hörnet men frågan är om Fridolf kan åka långfärdsskridskor på denna pilsner?

Janne Baah 5,4% En öl uppkallad efter reggaebandet från Skärblacka, skummar som sjutton med fyra olika humlesorter i brygden, en härlig lager som smakar mer än en vanlig lager och långt ifrån någon doft av pappersbruk, en riktig Skärbläcka om du dricker mer än vad du tål, en öl med riv. 

Göta kanal pale ale 5,6% En ljus skummande ale med den rätta smaken av ale. Den har sörmländskt vatten i basen. Ger en frisk och ren känsla som är svalkande och släcker törsten men inte längtan efter fler öl. Påminner om lager men ändå en ale som står för sig själv.

Smoked stout 5,3% Med en färg som från en avslagen cola och smak och lyster som från spilloljan från motorn på en ångbåt som trafikerar Göta Kanal. Lilla Fridolf kan barra konstatera att stout är en dryck som kräver träning och minnen från Irland bubblar upp genom skummet. Mustig eftersmak. Passar att drickas långsamt och eftertänksamt så du får inte ha bråttom men gärna en nöt eller två i beredskap som sällskap till ölen.